της κ.Μάρως Η μουσταλευριά γίνεται το Σεπτέμβρη, το μήνα που πατιούνται τα σταφύλια, για να γίνει το κρασί. Ο μούστος είναι αγίνωτο κρασί, ο αζύμωτος δηλαδή χυμός των σταφυλιών, ο οποίος λέγεται και γλεύκος. Μπορείτε να τον προμηθευτείτε από παραγωγούς κρασιού αλλά και από καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Εναλλακτικά μπορείτε να αγοράσετε σταφύλι και να
[continue reading...]
Οι άγριες και οι καλλιεργημένες συκιές φυτρώνουν σε όλη την Ελλάδα, ευδοκιμούν όμως κυρίως στο Αιγαίο. Τα φρέσκα σύκα ξετρελαίνουν τους πάντες, καθώς όμως διαρκούν μόνο λίγες εβδομάδες, πολλοί είναι αυτοί που τα αποξηραίνουν, ώστε να γεύονται τη νοστιμιά τους όλο το χρόνο. Υπάρχουν δεκάδες, εάν όχι εκατοντάδες, τοπικές άγριες ποικιλίες ανοιχτόχρωμων και σκουρόχρωμων σύκων.
[continue reading...]
ΠΡΟΒΟΛΕΣ CINE ΚΗΠΟΣ ΕΚΛΕΙΨΗ – THE TWILIGHT SAGA ECLIPSE Τετάρτη 4 έως Κυριακή 8 Αυγούστου Προβολές: 21:00 & 23:10 ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ – UP IN THE AIR Δευτέρα 9 και Τρίτη 10 Αυγούστου Προβολές: 21:00 & 23:00 ΤΟ ΝΗΣΙ ΤΩΝ ΚΑΤΑΡΑΜΕΝΩΝ – SHUTTER ISLAND Τετάρτη 11 και Πέμπτη 12 Αυγούστου Προβολές: 21:00 & 23:20 ΡΟΜΠΕΝ
[continue reading...]
Τώρα το καλοκαίρι η όρεξη για μαγείρεμα έχει πάει για μπάνιο… Το κλείσιμο για ώρα στην κουζίνα για την ετοιμασία του φαγητού φαίνεται βουνό, καθώς η θάλασσα, ο ήλιος και η καλή παρέα μάς τραβάνε έξω από το σπίτι. Κι όμως κάτι πρέπει να φάμε. Μια εύκολη λύση είναι οι σαλάτες. Όσο πιο δροσερή, ελαφριά και νόστιμη είναι μια σαλάτα τόσο πιο πολύ θα την ευχαριστηθούμε μετά το μπάνιο.
Εδώ σας προτείνουμε γευστική σαλάτα με λαχανικά εποχής και ζυμαρικά, η οποία προφέρει στον οργανισμό βιταμίνες, αντιοξειδωτικά αλλά και ενέργεια για τις καλοκαιρινές δραστηριότητες.
6η ΓΙΟΡΤΗ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Παρασκευή 30 Ιουλίου ΕΝΑΡΞΗ 20.00 Χαιρετισμοί – Εγκαίνια Έκθεσης από το Νομάρχη Χίου κ.Πολύδωρο Λαμπρινούδη Αφιέρωμα Κύπρος. 22.00 Μουσική βραδιά με χιώτικο συγκρότημα. Σάββατο 31 Ιουλίου 19.00 Παιδικό: “Το μεγάλο ταξίδι του μικρού Κορνήλιου” (Οικολογικό Παραμύθι της Β.Παρασκευοπούλου από την ομάδα Μικροί Πυροτέχνες). 20.00 Ομιλία με θέμα “Η θρεπτική αξία του μελιού, της
[continue reading...]
Το παγωτό δημιουργήθηκε πριν από 4 χιλιάδες χρόνια στη Μεσοποταμία, πήρε όμως τη σημερινή του μορφή το 18ο αιώνα στην Μεγ. Βρετανία και την Αμερική. Σε κυπελάκι είτε σε χωνάκι, με σιρόπι είτε με ξηρούς καρπούς, το παγωτό αποτελεί την κορωνίδα των γευστικών απολαύσεων του καλοκαιριού!
H Κούβα θεωρείται τόπος γέννησης του mojito, παρότι η ακριβής προέλευση αυτού του κλασσικού κοκτέιλ είναι θέμα προς συζήτηση. Μια ιστορία εντοπίζει ένα ποτό παρόμοιο με το mojito τον 16ο αιώνα, το οποίο λεγόταν «El Draque», προς τιμήν του Σερ Φράνσις Ντρέικ. Αρχικά ήταν φτιαγμένο από tafia/aguardiente, το οποίο μοιάζει με το σημερινό ρούμι, που το αντικατέστησε όταν έγινε ευρέως διαδεδομένο στη Μεγάλη Βρετανία περίπου στα 1650. Μέντα, λάιμ και ζάχαρη βοήθησαν να κρυφτεί η τραχειά γεύση αυτού του ποτού, που, παρότι δεν ονομαζόταν mojito, η σύστασή του ήταν ακριβώς ίδια με αυτήν του σημερινού.
